どうも(^^)/
今回は「無想 厳雪 純米吟醸生原酒」について紹介します。
無想といえば今や新潟県を代表する新型の淡麗辛口のお酒です。
新潟県村上市の大洋酒造が醸している日本酒で
毎年2月に販売される限定酒です。(2024年は2月13日発売)
スペック
原料米は地元岩船産越淡麗、精米歩合は55％、アルコール度数は15％
生酒らしく爽やかな香り、口に含むとガス感がありスッキリな口当たり。
米の旨みを感じながらキレ良くなくなっていく。
辛口なんですが時折甘さも感じられ料理を引き立ててくれます。
おススメのマリアージュは刺身！
4年前に居酒屋さんで刺身を注文して刺身に合うお酒をお願いしていただいたお酒。
それから県内の酒屋さんで探し回ってやっと見つけた思い出のお酒です。
発売したばかりなのでぜひ刺身とのマリアージュをお楽しみください。
ではまた～( ´Д｀)ﾉ~ﾊﾞｲﾊﾞｲ
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