どうも～(^^)/
初めてコーヒーの話題を．．．
結論は自分の好きなコーヒーを飲むことだ。
カフェやお店で飲むコーヒー、自分で淹れるコーヒー、インスタントコーヒー、缶コーヒー等様々なコーヒーがある。
その中で自分が好きな味、飲み方、淹れ方を探して飲むこと。
色んな楽しみ方があるので自分に合った美味しい飲み方で飲んでほしい。
って偉そうなこと言ってるけど、私自身まだまだコーヒーの勉強中．．．
もっとコーヒーを語れるように精進しま～す。( ;∀;)
最近は夜な夜な自分でドリップしたコーヒーを飲むのにハマっている。
私なりの美味しく味わうためのルーティーンがどんなだった記録用で書いてみよう。
私のコーヒールーティーン☕
コーヒー豆を冷凍庫から取り出し、20分くらい放置。
それからコーヒーミルでガリガリと豆を挽く。挽き具合の目安はザラメより少し細かいくらい。
この時に香ばしい香りが鼻いっぱいに広がる。堪らない。
サーバーとカップを温める。
お湯が沸いて3分くらい待つ。温度は計らない。←温度管理はしっかりした方がいいよ(;’∀’)
ただの怠け者。（笑）
挽いた豆をペーパーフィルターに入れる。
豆全体に「の」の字を書くようにお湯を注ぐ。ここでも香りを楽しむ。
※1投目のお湯で豆が膨らむと豆が新鮮の証。
2投目はペーパーフィルターにかけないように全体的に「の」の字を書くようにお湯を注ぐ。
3投目以降はお湯が落ちきる前に一定量注ぐ。
↑全部落としきるとエグみが一緒に落ちてしまうので気を付ける。
カップに注ぎ、おやつと共にいただく。
この豆は新潟県にある「リブロ珈琲」というコーヒー豆専門店のフルシティローストのブレンド豆。
見るからに神々しい色をしている。
手動ミルなので挽き具合にバラつきが出る。
電動のミルもあるけど使い勝手がいいので手動でやっちゃう。
分かりづらいけどしっかり膨らんでる。深煎りの香りがなにか癒されるような感覚になる。
これで2杯分。このハリオのサーバーの形可愛くて好き。
おやつはアイス。しっかりミルクが感じられてキャラメルの甘さがコーヒーとの相性抜群！！！
こんな時間に食べるなんて罪悪感しか感じないけど、こんな時間に食べるから美味しさも倍増だよね。
ただ、体重の増量だけは避けたい．．．気を付けよう。
就寝前のストレッチを始めたので継続して得意の3日坊主にならないように！！！
ではまた～( ´Д｀)ﾉ~ﾊﾞｲﾊﾞｲ
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